大気圧バリア放電、プラズマ、殺菌、脱臭、表面処理、有害ガス分解、環境対策、カビ、ウイルス、耐熱性薄膜

世界一安いプラズマ技術の提供を目指して

いろんなことに興味をもつ技術者の日々の心境の変化を披露します。

ポリフェノール

カテキンって何?

昨日ポリフェノールについて書きましたので、今日はその中のカテキンについて書いてみたいと思います。 言葉はよく聞くけどカテキンとは何でしょうか。 カテキンは、ポリフェノールの一種で、昔からタンニンと呼ばれてきた緑茶の渋みの主成分です。カテキン…